Bolo de Chocolate e Alfarroba

Mais uma vez, para usar a farinha de alfarroba decidi repetir este bolinho que já tinha mostrado aqui anteriormente.

Fica um bolo muito fofinho e muito saboroso.




2 ovos
150 g. de Açúcar ( a receita original levava 130g, mas eu quis um bolo mais docinho)
80 g. de Óleo de Girassol
80 g. de Sumo de Laranja
65 g. de Farinha de Alfarroba
80 g. de Chocolate em Pó
100 g. de Farinha
1 colher de chá de Fermento em Pó


No copo da Bimby coloca-se a borboleta nas lâminas e junta-se os ovos e o açúcar e programa-se 2 m., temp. 37º, vel. 4.
No final deste tempo programa-se mais 2 m., vel. 4, sem temperatura.
Adiciona-se o óleo, o sumo de laranja, a farinha de alfarroba e o chocolate em pó.
Programa-se 20 seg., vel. 3.
Por fim a farinha e o fermento, envolvendo 10 seg., vel. 3.





Esqueci-me de tirar fotos do interior (opssss....), estava mesmo convencida que tinha tirado....

Folhadinhos de Salsicha

E juntamente com as quiches de frango seguiram estes folhadinhos de salsicha. Excelente também para serem servidos como entrada!





Massa folhada
Salsichas (usei de cocktail)
Mostarda
1 ovo batido para pincelar
Sementes de sésamo para polvilhar

Estende-se a massa folhada e corta-se pequenas tiras. Pincela-se com a mostarda e coloca-se a salsicha. Enrola-se e depois pincela-se com ovo batido.
Por fim decora-se com sementes de sésamo a gosto.
Leva-se ao forno até dourar.

Mini quiches de Frango

Aqui está uma boa opção para levar para o almoço para o trabalho.

Depois de fazer as mini quiches basta congelar e quando as quiserem consumir, é só retirar do congelador um pouco antes e levar ao micro ondas ou até mesmo ao forno para aquecer.

Também são uma bela opção para festas em casa, tanto para festinhas de crianças como para festas de adultos, como foi o caso destas mini quiches.





Massa quebrada:
300 g farinha
130 g manteiga
70 g água
1/2 c. chá sal
1/2 c. chá açucar

Coloque todos os ingredientes no copo pela ordem indicada e programe 15 seg, Vel 6.

Estenda a massa com a ajuda de um rolo. Forre as forminhas e reserve.

Recheio:

Sobras de frango

Cogumelos

Courgette picadinha

Cebola

Espinafres (usei congelados)

4 ovos

Sal

Pimenta

200ml natas

Queijo ralado

Numa frigideira coloque um fio de azeite, adicione a cebola picada, a courgette picada e os espinafres e deixe cozinhar.

Adicone depois os cogumelos e o frango. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Coloque os ovos e as natas no copo e misture 10s, vel.4. Junte a mistura ao frango e coloque nas forminhas.

Leve ao forno a 180ºC até ficarem douradinhas.

Ficam fantásticas.

Garoupa no Forno

Raramente consigo comprar peixe fresco, acabadinho de pescar, mas quando isso acontece não perco a oportunidade.

Desta vez havia umas garoupas com um belo aspecto! Decidi então levá-lo ao forno e que bom que ficou....





1 Garoupa
Cebola
Sal
Pimenta
Mistura de especiarias para Peixe
Salsa picadinha
Sumo de limão
Vinho branco
Batata cortadinha em cubos
Cenoura às rodelas
Mistura de louro e pimentão da Espiga
Azeite

Começa-se por temperar o peixe com sal, pimenta, mistura de especiarias e o sumo de limão.
Num pirex coloca-se uma "cama" de cebola às rodelas e tranfere-se para lá o peixe.
Corta-se as batatas em cubinhos e a cenoura e tempera-se com sal, pimenta e a mistura de louro e pimentão. Envolve-se tudo e coloca-se à volta do peixe, no pirex.
Coloca-se o limão às rodelas e a salsa picadinha.






Rega-se com vinho branco e azeite e vai ao forno cerca de 35m, ou até verificar que o peixe e as batatas estão cozidas.





Delicioso!

Possível é.............basta querer (ajudem por favor)

Queria fazer-vos um pedido, a vós, meus seguidores e amigos! Pedia que votassem neste vídeo! Esta minha amiguinha é filha de uma amiga e colega e precisa dos vossos votos. Além do mais ao verem o vídeo aproveitam para ver ( ou rever) as belas paisagens da minha Ilha - Porto Santo.

Conto convosco e desde já agradeço a todos de coração.

Basta clicar no link e depois clicar no coração que está por cima do pequeno écran.

http://www.global-rockstar.net/possivel-e/

  Encontra-se aberto o período de votação no Concurso de Música Rio+20!
Estão a ser realizados três concursos em paralelo: o Concurso Nacional, que decorre na plataforma do Canal Sapo, e os Concursos Regional e Global, que decorrem na plataforma do Global Rockstar.
A votação para os Concursos Regional e Global encontra-se aberta de 19 de Março a 18 de Maio.
A votação para o Concurso Nacional encontra-se aberta de 21 de Março a 30 de Abril.

Mais um bolo de bolacha

Feliz Dia do Pai!

Quero deixar aqui um beijinho especial para o meu Pai e para o meu marido que são os melhores Pais do mundo!

Como sabem o bolo preferido da minha filhota é o bolo de bolacha e então para comemorar com o Pai, ela quis fazer-lhe (mais uma vez) este bolinho.

Já mostrei a receita aqui e aqui.











Quero agradecer todas as visitas e comentários sempre tão carinhosos no meu blog e pedir desculpa por nem sempre serem retribuídos.

Esparguete com Atum e Bacon

Ao contrário do que possa parecer para algumas pessoas, a combinação do atum com o bacon fica fantástica.

Hoje trago-vos esta sugestão de uma receita simples, fácil e económica.




Esparguete (sobras de uma refeição anterior)
1 Lata de atum
Bacon cortadinho
Cebola picada
Alho picadinho
Azeite
Mostarda com sementes
Azeitonas
Endro para polvilhar

Numa frigideira coloca-se azeite, a cebola e o alho a refogar. Adiciona-se o bacon e deixa-se saltear bem. Junta-se a mostarda, o atum e as azeitonas.
Adiciona-se o esparguete e envolve-se tudo muito bem.
Polvilha-se tudo com endro.





E está pronto a servir!