segunda-feira, 4 de março de 2013

Natas do Céu

Hoje trago-vos a receita de uma sobremesa bem gulosa. As Natas do Céu!

Esta foi a sobremesa escolhida para um jantar, que já vos tinha mostrado aqui.







6 claras de ovo
200ml de natas
6 colheres de sopa de açúcar em pó
2 colheres de sopa de açúcar em pó(para as claras)
3 folhas de gelatina
Bolacha maria  a gosto

Tritura-se a bolacha e reserva-se. (Na bimby alguns segundos na vel.5)

Pulverize o açúcar 10s, vel.9.

*Bater as natas com o açúcar até ficarem bem firmes. À parte bater as claras em castelo e juntar as 2 c. de açúcar. Envolver as natas com as claras. Escorrer as folhas de gelatina e levar ao microondas durante 30 segundos para derretem. Misturar com o preparado anterior. Reserve.
Entretanto prepare o doce de ovos.


(*Utilizo o Speedy Chef da Tupperware para bater as natas e as claras.)


Doce de ovos:

6 gemas de ovo
210gr de açúcar
110gr de água

No copo da bimby colocar a água e o açúcar, programar 17 min., temp. varoma, vel. 1.
Deixar arrefecer um pouco e em fio juntar a calda de açúcar às gemas, mexendo sempre.
Colocar a borboleta no copo e a mistura de gemas, programar 6 min., temp. 100º, vel. 1.


Faz-se camadas de bolacha e natas e por fim o doce de ovos.



Polvilhei com um pouco de bolacha e amêndoa triturada.

15 comentários:

  1. Mas que rica sobremesa, adoro tudo o que leva doce de ovos!!!!!BJS

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  2. Adoro natas do céu!! Já tenho saudades de comer! ficaram com óptimo aspecto!

    Beijinhos e boa semana*

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  3. Olá,
    Realmente é muito gulosa esta sobremesa adoro.

    Beijinhos e uma otima semana
    Carla Sofia
    http://amadeirensecarlasofia.blogspot.pt

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  4. Adoro esta receita. Ficou com aspeto fantástico

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  5. Quando eu era criança as natas do céu eram a minha sobremesa preferida :D Essas ficaram com um aspecto divinal, devem ser óptimas :D

    Beijinhos e tem uma óptima semana! :D

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  6. Gosto tanto ,e já metia a colher...esta com um aspecto delicioso.
    bjs

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  7. Hunnn que delicia, nunca comi natas do ceu mas pelos ingredientes iria gostar bastante

    Beijokas
    http://saboresleveslena.blogspot.pt/

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    Respostas
    1. Tiene un aspecto muy bueno me encanta ,abrazos y abrazos.

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  8. Tiene un aspecto muy bueno me encanta ,abrazos y abrazos.

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  9. Que aspecto tão bom! Doro esta sobremesa!

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