segunda-feira, 9 de julho de 2012

Pudim de Limão e Côco com Cuajada

Esta foi uma receita que vi num grupo que frequento no facebook.
Fica uma sobremesa muito boa e fresca.

No entanto não fiquei muito fã do côco neste pudim, prefiro uma versão mais cremosa, coisa que com o côco não ficou.

No entanto aconselho a experimentarem.

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Ingredientes:

50 gr de côco ralado
Raspa da Casca de um limão
600 gr de leite
400ml de natas
2 saquetas de Cuajada
180 gr de açúcar
Caramelo líquido para a forma

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Pulverizar o côco e a raspa do limão 15seg,vel. 10
Juntar os restantes ingredientes excepto o caramelo e programar 8m,temp 90ºC, Vel. 4
Deitar o preparado numa forma caramelizada e levar ao frigorifico ate estar bem solidificado.


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6 comentários:

  1. O teu pudim ficou com um aspecto muito bom, e para estes dias de mais calor sabe mesmo bem assim fresquinho!

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  2. Também vi esta receita e vou fazer em breve já que somos fãs de coco!! bjks

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  3. Deve ter um sabor maravilhoso por causa desse coco :) ADoro!

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  4. Tem um aspecto bem apetecível. Deve ter ficado uma delícia.

    Bjs. e boa semana

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