segunda-feira, 28 de setembro de 2015

Queques de Leite



Estou de volta!! E que saudades eu tinha deste meu cantinho!!

Foram uns meses com muito trabalho (graças a Deus por haver trabalho, não é verdade?) mas ainda assim não me deixou muito tempo para o meu blog. 

As refeições também têm sido sempre no sistema simples, rápido e bom. Não tenho testado muitas receitas novas , mas já tenho várias na "manga" para os próximos tempos...a ver se consigo concretizá-las... ;)

Hoje trago-vos uma sugestão para o lanche dos nossos meninos, que agora começaram o ano lectivo e necessitam de levar o lanche para a escola ou de ter algo à sua espera para quando chegam a casa depois de um dia de aulas....os meus chegam esfomeados.....hehehe!!!!

Ora vejam lá se a receita é do vosso agrado:






Ingredientes:

4 ovos
2 chávenas de açúcar
2 chávenas de farinha
1 chávena de Leite
Granulado de chocolate
1 colher de chá de essência de baunilha
1 colher de chá de fermento em pó

Modo tradicional:

Separe as gemas das claras e reserve.
Numa taça coloque as gemas e o açúcar e bata bem com uma batedeira até obter uma mistura esbranquiçada.
Junte o leite e misture novamente.
Adicione a farinha e o fermento e torne a misturar tudo muito bem.
Bata as claras em castelo e adicione-as à mistura anterior envolvendo sempre com uma espátula. ( Eu usei o speedy chef da Tupperware)
Coloque porções de massa em forminhas de papel plissado e junte o granulado de chocolate a gosto.
Leve ao forno, pré aquecido a 180º, cerca de 20m.


Modo bimby:

Separe as gemas das claras e reserve.
No copo da bimby insira a borboleta e junte as gemas e o açúcar . Programe 4m, temp.37º, vel.4. Depois mais 4m, sem temperatura.
Junte o leite e misture novamente 15s, vel.4.
Adicione a farinha e o fermento e torne a misturar tudo muito bem 15s, vel.4.
Bata as claras em castelo e adicione-as à mistura anterior envolvendo com a espátula. ( Eu usei o speedy chef da Tupperware)
Coloque porções de massa em forminhas de papel plissado e junte o granulado de chocolate a gosto.
Leve ao forno, pré aquecido a 180º, cerca de 20m.










Obrigada de coração pelas visitas e comentários deixados nos meus posts!

8 comentários:

  1. Que saudades eu tinha das tuas receitas sempre deliciosas!
    Adorei a sugestão, ideal para os lanches cá de casa de fim de semana e para mandar para a escola!
    Beijos!

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    1. Muito obrigada amiga pelas boas vindas. Também estava cheia de saudades. Beijinhos

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  2. Saudades, saudades, saudades que eu tinha das tuas receitas! Também tenho de preparar todos os dias o lanche do meu filho mais velho e o que ele mais gosta de levar na lancheira são queques! Tenho optado por coisas saudáveis uma vez que ele as come melhor na escola do que em casa, vá-se lá perceber porquê, mas de vez em quando gosto de mimá-lo com umas coisas mais docinhas e bem ao gosto dele! Beijinhos

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  3. que aspeto maravilhoso esses queques, simples e certamente deliciosos :D


    O Cantinho dos Gulosos

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  4. tem um aspecto delicioso!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  5. Bem vinda de volta a tua cozinha, este queques estão lindos!

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  6. Um regresso em grande! :)
    Eu adoro este tipo de queques, bem simples mas muito saborosos!!

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