terça-feira, 4 de dezembro de 2012

Tarte de Maçã

Sempre em busca de receitas e sugestões novas, deparei-me com esta no blog da Nani.

Fiz algumas alterações ao meu gosto, mas deixo a receita original.

Como fiz para levar para um jantar não tenho fotos do interior, mas fica uma tarte bem cremosa e apetitosa ;)



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Como tinha uma base de massa folhada a acabar o prazo decidi utilizá-la nesta receita, mas penso que com a massa feita em casa ficará melhor.

Massa :

100 grs de manteiga á temperatura ambiente
95 grs de açúcar
1 gema
250 grs de farinha

Junte todos os ingredientes, amasse, forme uma bola, enrole em película e leve ao frigorífico por 30 minutos. Na bimby, junte tudo no copo e programe uns seg. vel.5/6.

Creme:

4 dl de leite
1 colher de sopa de amido de milho (maizena)
1 gema
100 grs de açúcar
1/2 colher chá de baunilha

 Leve os ingredientes num tachinho ao lume (menos a baunilha) sempre mexendo até borbulhar, retire, deixe arrefecer acrescente a baunilha e mexa. Na Bimby, deite ingredientes no copo (menos a baunilha) e programe 7 minutos, temp. 90º, vel. 3.
Deixe arrefecer e acrescente a baunilha.

Cobertura :

4 maçãs cortadas ás fatias
Sumo de 1 limão
50 grs de açúcar
1 colher de sopa de manteiga
2 ovos batidos com
1 colher de sopa de açúcar
Canela q.b.

Descasque, lave e corte a maçãs ás fatias, regue com o sumo de limão.
Aqueça a manteiga numa panela, deite as maçãs com o açúcar, mexa e deixa amaciar por 5 minutos. Escorra a calda reservando-a.
Abra a massa e forre uma forma de fundo amovivel, faça furos com um garfo e leve ao forno pré-aquecido 15 minutos 180º.
Retire do forno e deite o creme por cima, espalhe as maçãs e polvilhe com canela.
Bata os 2 ovos com 1 colher de sopa de açúcar mais a calda das maçãs e deite por cima.
Leve ao forno mais 20 minutos até que fique bem douradinha!




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17 comentários:

  1. Adoro tartes de maçã... São sempre boas e deliciosas.
    Bjs

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  2. Olá,

    Gostei muito tem uma aspecto mesmo convidativo :)

    Beijinhos

    Carla Sofia
    http://amadeirensecarlasofia.blogspot.pt

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  3. Que tarte gulosa!
    beijinhos,
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

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  4. Que tarte deliciosa! :D

    A massa folhada é daquelas coisas que dá imenso trabalho a fazer na minha opinião, os de compra é bem mais fácil usar e sem tempo nenhum dispensado!

    Bjs

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  5. nem é preciso ver fotos do interior, olhando para estas que puseste aqui dá para imaginar que deve ter ficado deliciosa.

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  6. Adoro tartes de maça e a tua ficou linda.
    bjs

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  7. Tem muito bom aspecto, gostei muito da sugestão :D

    Beijinhos e um bom resto de dia :D

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  8. Olá
    Adoro tartes de maçã e esta tem um aspecto fantástico, que bela gulodice!

    Beijinhos,
    Marisa
    http://sweetmykitchen.blogspot.pt/

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  9. adoro tartes de maçã. Esta ficou com um aspeto delicioso.
    Beijinhos

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  10. Ficou muitooo apetitosa a tua tarte :)
    beijinhos

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  11. Olá,
    Feliz Ano Novo 2013
    Kiss, Susy
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt

    P.S. Já sou sua seguidora

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