Acção na Cozinha
quinta-feira, 28 de maio de 2015

Mousse de Chocolate Branco com Cobertura de Nutella

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  Uma sobremesa ultra rápida para "matar" o desejo de chocolate.   Comprei umas caixas de mousse de chocolate branco da mar...
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quarta-feira, 27 de maio de 2015

Ramequins de Beringela e Atum

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  A beringela, de há uns tempos para cá, tem sido presença assídua em minha casa.   É um legume muito versátil e tenho-a utilizado de...
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quarta-feira, 20 de maio de 2015

Bolo de Laranja com Ovos Moles Pobres

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Um simples bolo de laranja faz as delícias do pessoal cá de casa. Embora eu faça muitos bolos (mais por encomenda) com diversas cobertura...
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segunda-feira, 11 de maio de 2015

Pescada Cremosa Gratinada

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Como já disse, aqui várias vezes, a pescada é o peixe mais consumido cá em casa. Existem 1001 maneiras de a cozinhar, tal como ao bacalha...
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quarta-feira, 29 de abril de 2015

Trifle de Lemon Curd e Iogurte Grego

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Hoje trago-vos uma sugestão para uma sobremesa ou lanche que é uma delícia. O sabor cítrico do lemon curd com o suave doce do iogurte e a...
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segunda-feira, 20 de abril de 2015

Bolo de Iogurte e Cardamomo com Mascarpone

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Ora cá estou eu de volta, depois de umas férias bem merecidas. Hoje trago-vos a receita de um bolo que fiz por alturas da Páscoa ( mais va...
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terça-feira, 24 de março de 2015

Cornucópias de Massa Filo

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Já há algum tempo que não fazia cornucópias, e tinha curiosidade em saber como ficariam se fossem feitas com massa filo. Ficaram aprovad...
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