Bolo húmido de Maçã no Micro ondas (versão pudim)

Vi esta receita no blog da Mariana e fiquei logo com vontade de a fazer. Ora de querer até fazer foi um passo muito pequenino, e uma tarde destas enquanto estava a preparar o jantar lembrei-me que seria um bolo ideal para a sobremesa.

No entanto, a coisa não saiu bem, suponho que o problema foi mesmo do meu micro ondas que tem como potência máxima 700w (já é velhinho). Mas também digo-vos que o sabor ficou uma delícia, e por isso vale a pena experimentarem, seja para ficarem com um bolo húmido ou um pudim(como o meu) bem saboroso.




Usei os mesmos ingredientes, acrescentando um pouco de cardamomo e canela.

3 maçãs
250 ml. leite
3 ovos
50 g de margarina
5 colheres de sopa rasas de amido de milho
1 colher de chá de fermento em pó
150g de açúcar
1 colher de chá de cardamomo
Mistura de açúcar e canela da Espiga para polvilhar




Forre uma forma com maçãs ás rodelas (a quantidade depende do tamanho da forma).
No copo da bimby triture as 3 maçãs com o leite 5s, vel.5. Junte depois o açucar, a margarina que deve estar à temperatura ambiente, o amido de milho e o fermento em pó e programe 20s, vel.4. Despeje sobre as maçãs.

Coloque o bolo no microondas por 5 minutos na potência máxima, deixe descansar por 5 minutos sem retirá-lo e cozinhe por mais 3 minutos(eu tive que programar mais 15m, além dos 3 aconselhados pela Mariana)

Deixe repousar meia hora e desenforme.(Não desenformei porque estava a partir-se todo)

Sirva polvilhada com canela.




Mas gostei sinceramente do sabor e do aspecto do meu também, ficou uma espécie de crumble e por baixo tinha a consistência de um pudim bem cremoso.





Bem bom!