Morangos com Vinagre de Framboesa e Gelado de Baunilha

Andava há que tempos para experimentar juntar morangos com gelado de baunilha. No entanto desta vez e depois de ver umas receitas de morangos com vinagre balsâmico lembrei-me que talvez ficasse bom também se eu substituisse este vinagre por vinagre de framboesa. E não é que resulta mesmo bem!?





Morangos
Açúcar em pó
1 colher de sopa de Vinagre de framboesa
Gotas de sumo de limão

Lavam-se bem e cortam-se os morangos.
Polvilha-se com açúcar em pó.
Adiciona-se o vinagre de framboesa e o sumo de limão e deixa-se macerar.












Usei gelado de baunilha de compra.





Experimentem e vão ver que delícia que é!!!!!

Panquecas com Iogurte e Morangos com Vinagre de Framboesa feitas com o Mix de Panquecas da Nigella Lawson

Que título de post tão comprido, hehehe!!!!!!!!

Ora bem, a história destas panquecas é a seguinte: A minha comadre Cristina (madrinha do meu Vicente) fez anos este mês e eu queria presenteá-la com algo diferente. Já lhe tinha oferecido sal aromatizado, biscoitos, açúcar aromatizado, bombons, enfim....e desta vez decidi-me por este mix de panquecas.

Já tinha visto esta receita em vários blogs e inclusivé vi o episódio, do programa da Nigella, onde ela ensinava a fazer este mix.

Achei que uma oferta assim seria uma boa oportunidade também para mim de experimentar.

E sim, vale mesmo a pena, ficam umas panquecas muito saborosas e fofinhas.





Para o Mix:

600g de farinha de trigo
3 c. de sopa de fermento em pó
2 c. de sopa de bicabornato de sódio
1 c. de chá de sal
40gr de açúcar baunilhado

Mistura-se todos os ingredientes e guarda-se num frasco bem fechado.

Coloquei o frasco num embrulhinho todo jeitoso.







Para as panquecas:

A cada 100g de mistura, junta-se 1 ovo, 200ml de leite e 1 colher de sopa de margarina.






Mistura-se todos os ingredientes até obter uma massa lisa.





Coloca-se a massa às colheradas numa frigideira anti aderente e deixa-se cozinhar até ficar com bolhinhas.





Vira-se a panqueca do outro lado.





E dá para fazer uma montanha delas, hehehe.........





Coloquei um pouco de iogurte natural açucarado e uns morangos que tinham sido preparados com Vinagre de Framboesa como já vos tinha mostrado aqui.

Salada de fruta com vinagre de framboesa

Cá em casa, come-se pouca fruta (infelizmente). A minha filha gosta muito de maçãs, mas o resto tem que ser "empurrado".
O meu marido também é assim, se tem muita fruta nem lhe toca, se não tem pergunta logo "então, não há fruta, agora é que me tava a apetecer", acreditam?





Então, para aproveitar umas maçãs e umas rodelas de ananás, decidi fazer esta saladinha de fruta.

2 maçãs
3 rodelas de ananás
2 pêssegos
1 laranja
2 kiwis
1 pêra
1 laranja


Juntei a calfa do ananás à fruta já cortada, 1/2 cálice de licor de anis e uma colherzinha de chá de vinagre de framboesa, que a minha amiga Luísa Alexandra me ofereceu.





Coloca-se no frigorífico até à hora de servir.





Ficou uma verdadeira delícia.

Miminhos da Luísa

Recebi estes miminhos da minha querida amiga Luísa Alexandra.

Vieram alegrar muito o meu dia.





Como a Luísa sabia que por cá não consigo encontrar estes produtos, então enviou-me muito atenciosamente.





1 porta chaves de Nossa Senhora de Fátima,o qual já estou a usar.





Especiarias peperoncino e cravilho com alho, também mistura de ervas aromáticas e peperoncino e ainda anis em pó.






Vinagre de framboesa e azeitonas com queijo (na foto já abertas porque quis experimentar logo)





Esparguete nero di sépia e chá earl grey.





1 latinha da Kitty, que veio com guloseimas para os meus filhotes, mas na altura da foto descobri que tinham desaparecido todas.
Segundo a minha filha, foi uma fada que os levou, mas não quis especificar de quê, era a tal fada, se me entendem. LOL


Adorei tudo, tudo...

Obrigada por tudo, Luísa.

Salada Luna Mare

Uma saladinha bem fresquinha....



Alface
Kiwi
Tangerina
Maçã
Pepino
1 lata de atum
Tempero para saladas da Margão
sal q.b.
vinagre de framboesa
azeite aromatizado





Corta-se a alface e tempera-se com sal, azeite e vinagre.
Corta-se todas as peças de frutas e o pepino e colocamos sobre a alface.
Abre-se a lata de atum e junta-se ao preparado anterior.
Polvilha-se com tempero para saladas.





Soube tão bem...