Desde que tinha visto esta
receita no blog da minha amiga,
Luísa Alexandra, que andava com vontade de a fazer.
Ingredientes:
3 Bifes
2 dentes de alho picados
1 Cebola
2 Ovos
Azeitonas com pimento
Azeite
Vinagre Balsâmico q.b.
Mistura de Especiarias
Salsa Picada
Sal
Pimenta
Sementes de mostarda
Tempera-se os bifes com sal e pimenta, sementes de mostarda e os dentes de alho picados. Fritam-se em margarina.
Depois de fritos, retiram-se da frigideira e ao molho que resta junta-se 1/2 maggi tempero para bifes e natas q.b.
Colocam-se novamente os bifes na frigideira, e deixa-se apurar.
Entretanto prepara-se a mistura.
Coze-se os ovos, depois descascam-se e cortam-se em pedaços pequenos.
Descasca-se a cebola e um dente de alho e pica-se finamente.
Junta-se o vinagre, a salsa picada, os ovos cozidos e as azeitonas picadas, tempera-se a gosto com sal e pimenta e com especiarias a gosto.
Rega-se com azeite e mistura-se.
Juntei a mistura de ervas que a minha amiga Gracinda me enviou de Macau.
Preparei uma salada de alface e reguei com este molho de iogurte para saladas, que a minha cunhada me trouxe de Lisboa.
Acompanhei ainda com arroz de açafrão que me tinha sobrado de outra refeição.
Vou fazer mais vezes com certeza.
